UVAS: Merweh (50%) e Obeldi (50%).

Merweh e Obeidi, duas variedades de uvas indígenas que provavelmente traçam sua linhagem até os fenícios. Ao misturá-los, Domaine des Tourelles criou um vinho branco generoso e mineral que oferece uma viagem sensorial ao Líbano.
Os vinhedos centenários dessas uvas vão desde o fértil planalto de Bekaa até as montanhas Bsharreh acima do Qadisha (Vale Sagrado) aos pés dos cedros milenares.

Serviço: Viellies Vignes Merweh & Obeidi é melhor servido refrigerado a uma temperatura entre 10-12°C (50-54°F).

Harmonização: Suas notas minerais e salgadas o tornam um ótimo companheiro para frutos do mar, como camarão grelhado ou vieiras, além de saladas leves e pratos de legumes. Também combina bem com frango grelhado e carne de porco, e pode resistir a sabores arrojados como pratos condimentados marroquinos ou libaneses. Além disso, as notas de figo seco e amêndoa do vinho no final o tornam uma ótima combinação para sobremesas de nozes e frutas, como um prato de queijo com frutas secas e nozes.

Nota de Prova: Nariz complexo com aromas naturais de uvas maduras, casca de maçã e mistura de especiarias e ervas. Na boca é mineral e saboroso, com corpo médio e boa acidez. O vinho mostra sabores de pêra madura, damasco e pêssego, juntamente com notas de figos secos e amêndoas frescas no final.

Tamanho: 750ml

Álcool: 11% 

Descrição Do Produto

Viellies Vignes Merweh & Obeidi é uma mistura de vinho branco de variedades de uvas nativas libanesas cultivadas em vinhedos de grande altitude. As uvas Merweh são cultivadas na cordilheira Besharreh a 1.400m de altitude, enquanto as uvas Obeidi são cultivadas no vale de Bekaa Ocidental a 1.100m de altitude.

As vinhas têm mais de 100 anos para Merweh e mais de 50 anos para Obeidi. O rendimento por hectare é baixo, com 15 hl/ha para Merweh e 35 hl/ha para Obeidi.

O vinho é produzido organicamente sem irrigação, e a vindima é 100% manual com seleção intensiva nas vinhas.
As uvas são fermentadas separadamente com leveduras selvagens, depois misturadas e armazenadas em tanques de aço inoxidável.

O vinho tem uma cor dourada brilhante com aromas naturais de uvas maduras, casca de maçã e uma mistura de especiarias e ervas no nariz. O paladar é mineral e salgado, com notas de figos secos e amêndoas frescas no final. O teor alcoólico é de 11% vol. Este vinho oferece uma experiência sensorial única que o leva a uma viagem pelo terroir do Líbano.